Im Herbst 2000 brachen die Apfelbäume an den Alleen des Elbtales fast unter der Last der Früchte zusammen. Aber niemand schien Interesse an diesem Obst zu haben. Es handelte sich zum Teil um alte Sorten, und wir begannen damit, sie zu vermosten und mit verschiedenen Zusammen- setzungen und Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Spätestens unser erster Eis-Apfelcider überzeugte nicht nur uns, dass diese Äpfel zu mehr als nur zum Essen taugten. Der Gedanke „most of apples“ war damit geboren. { zurück } Seite 1 von 4 { weiter }